Курс «Бармен» предназначен для лиц, желающих освоить популярную и востребованную профессию в сфере гостеприимства HoReCa (отели, рестораны, кафе), а также для действующих сотрудников заведений, стремящихся получить официальный документ о квалификации. Программа профессионального обучения предоставляет базовые знания и практические навыки, необходимые для работы за барной стойкой.

Профессия бармена сочетает в себе техническое мастерство, знание продуктов, скорость, коммуникабельность и умение создавать приятную атмосферу для гостей. Специалист этого профиля отвечает за приготовление широкого спектра алкогольных и безалкогольных напитков, включая коктейли, работу с кассой и терминалом, обслуживание гостей, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, а также учет товарных остатков. В ходе курса слушатели изучат основы барного дела, классификацию и характеристики алкогольных напитков (виски, джин, водка, ром, текила, ликеры), технику приготовления классических и современных коктейлей, правила обслуживания гостей и этикета, основы мерчендайзинга бара, а также санитарно-гигиенические нормы и правила безопасности.

Обучение сочетает теорию с интенсивной практикой в оборудованном учебном баре. По завершении курса выдается свидетельство о профессии рабочего, должности служащего с присвоением квалификации «Бармен», которое подтверждает право работать по данной специальности.

Преимущества профессии бармена:

• Высокая востребованность в ресторанах, барах, пабах, отелях, клубах и на event-мероприятиях
• Динамичная, творческая работа с людьми и возможность карьерного роста до старшего бармена, менеджера бара или бариста
• Гибкий график работы, часто с учетом сменности, что удобно для студентов
• Возможность работы за границей и развитие коммуникативных навыков

Достоинства обучения у нас:

• Обучение ведут практикующие бармены и бариста с опытом работы в премиальных заведениях
• Учебная программа согласована с требованиями профессионального стандарта
• Полностью оборудованная учебная барная стойка с профессиональным инвентарем
• Обучение на качественных ингредиентах и сиропах
• Выдача свидетельства о профессии рабочего установленного образца